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私厨怎么推广权威发布_上门厨师做饭价目表(2024年12月精准访谈)

内容来源：站长SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

私厨怎么推广

轻食私厨必备5大要点，你知道吗？很多妈妈们选择私厨的原因，可能和我一样，因为有孩子需要照顾，孩子上学后空余时间可以做一些自己喜欢的事情，同时也能在经济上有些改变。今天我想和大家分享一下轻食私厨需要准备的一些事项。确定自己是否真的喜欢 𐟍€ 首先，你得问问自己，是不是真的喜欢做轻食？不能因为听说这个赚钱快或者现在有市场就决定做。虽然说是私厨，但投入的时间和精力都是巨大的。这么多家做轻食的，不是每个人都能做得好，也不是每个人都能赚钱。成功的人之所以成功，是因为热爱，并且把这个当成事业来做。所以，先问问自己是否真的从心里接受并且想做。明确品类和框架 𐟓‹ 如果你决定做了，那就要先确定好上架的品类框架。比如，你需要上架哪些品类，定价大概在什么区间，菜品所需要的餐盒、筷子、包装袋，以及出餐需要的厨具（平底锅、烤箱、破壁机、腌制肉的容器、备餐的储存盒等）。自己想做的区域是哪些，顾客群体去哪里寻找，朋友圈里如何推广和维护。问题其实想不完，但是越细致越好，把可能出现的情况全部在脑子里过一下，再做的过程当中再去做的越来越精细。成本管控 𐟒𐊩ƒ𝨯𔥁š轻食很赚钱，但前提是成本控制得好，同时有顾客群体才能得到保证。食材类的成本幅度取决于市场，当季的菜可能价格便宜点，西蓝花去年年前贵的时候6.98一斤，但我们不会因为贵而不去出餐或者是临时加价。无论菜贵或者便宜，定价出来了不能随意更改，所以每一份餐的定价要合理。除了菜价，就是资材类的了，比如沙拉的包装盒、三明治的包装盒、饮品类的包装盒，不是一下子可以定下来的，都是多加对比，选择自己需要的和适合的。这些前期都要充分做足功课，可以为开店节省很多时间和精力。时间管理 ⏰ 时间管理也很重要。包括约餐、出餐和送餐。一位顾客订餐，提前约比临时约要好一些，毕竟我们是做私厨，食材尽量当天用完是最好的。提前约餐就可以准备好大概的用量，减少浪费的情况。出餐也是，什么品类快，什么品类慢，做多了自然就可以估算时间，也可以和顾客更好的说明时间问题，避免顾客等久。送餐时，提前问好时间和地点，最好我们提前一点到。找人帮忙 𐟑颀𐟑碀𐟑抦œ€后一点，开始的时候是自己还是找个家里人帮忙？开始的时候多少会流程慢，还要想这个餐怎么做，需要哪些食材，先后顺序是怎么样的。有个人帮忙会好很多，等做顺了再一个人，速度提升了，熟练度提升了就会好很多了。以上是我今天的分享，还有很多说不完的细节。有问题随时欢迎交流，下次再见！

陈妈私厨体验：家庭聚餐的惊喜与小遗憾在全家都康复后，我们发现了陈妈私厨的推广，据说它的菜品健康少油，像妈妈做的菜一样适合肠胃脆弱的人。以下是我们的一些体验： 1️⃣ 蒸排骨非常美味，但小骨头很多，吃起来有点麻烦。 2️⃣ 芽菜清脆，粉丝入味，大家都喜欢。 3️⃣ 茄盒鱼因为油少，口感有点涩，味道一般。 4️⃣ 辣椒鱼也很辣，但味道普通，没有拍照。 5️⃣ 酱棒骨味道不错，但主要是骨头，肉很少，骨髓和鸡蛋是主要的部分，价格也偏高，可能是超过$25。 6️⃣ 猪脚姜非常甜，没有咸味，我们不是广东人可能吃不惯。陈妈说是补品，不是菜，是吃姜喝汤的。我们把姜和汤都扔了，但实在吃不下去。 7️⃣ 包子、蒸饺有家里的味道，但没有特别惊艳。 8️⃣ 我最喜欢的是炒生菜，上面有炸过的大蒜，特别香，这是唯一点了两次的菜。其他感受包括：买棒骨时给了一个玻璃带盖子的器皿，帮厨帮我放在车后备箱说不会洒，结果洒了很多汤在后备箱。还有取菜时经常有个小孩赤脚出来跑来跑去，虽然小孩很可爱，但我们也担心他的安全。有一次小孩还光着小屁屁出来，只能和他说快回去吧，一个人在外面不安全哦。总的来说，陈妈蒸菜的味道不错，蔬菜也很新鲜，包子饺子都是家常味道，我是愿意回购的。但我老公是猪脚爱好者，吃了一次猪脚姜就不想让我再点陈妈了。不过，如果有合适的新菜，我还是愿意试试的。

学烘焙后，我也成为了别人家的孩子𐟘‡ 𐟑簟𛥓ˆ喽，大家好呀，我是小梦，从事烘焙8年，改变了我原本沉闷的生活。我从一个沉默不喜欢社交不喜欢发朋友圈的人，变成了一个健谈、喜欢分享生活的人。现在我已经自己开了两家店，月收入都在15万，真的很满足了！ 𐟓很多姐妹在后台问我关于创业的相关事情，我认为自己还是很有发言权的。不管你是想摆摊还是想做私厨，都应该有清晰的思路，创业是个非常繁琐且艰难的过程，今天就给大家总结一下我的开店思路： 𐟒Ÿ一、重视产品 ❌不要纯粹卖蛋糕𐟍𐯼Œ不然营业额做不起来! ❌产品不要一下子搞太多，把握好质量，慢慢来季度性打造爆品! 𐟒Ÿ二、开店预算 ❗️因地制宜，把预算控制在自己能力之内 ❌不要一味的模仿，追求网红风，要有自己的东西和独特的风格 𐟐𓥏碌奤穇到百度上找世界各地的烘焙店，找灵感，找自己想要的风格。 𐟒Ÿ三、宣传、服务都跟上 ❌我见过很多始于情怀也死于情怀的，太佛系! 𐟓宣传：在装修期间就要开始线上+线下多渠道推广宣传，为开店那天铺垫! 𐟓服务：服务好第一批顾客，好好维系，提升复购率。 𐟓锁客：通过复购才可以获得你的业绩持续增长。才能有健康的𐟒𐦵水，才有未来 𐟒Ÿ四、团队 ❌人不用太多，2-3个就可以让店正常运营 𐟔𖩅有好一个人员做销售维系！如果成本有限老板自己上阵! 𐟒婇点❗️ 看到网上很多人说开烘焙店不来𐟒𐥕Š，开烘焙店需要几百万啊，都不实际，实践出真知，凡事都要自己判断！设定业绩目标，1个月的、半年的，一天天向目标。重销售❗️重销售❗️重销售❗️重要的事情说三遍刚开始创业，不要抱有很大的期望。认为自己一开张就有很多客户，认为自己半年就能回本，这些都是不切实际的，只有经过不断创新、优化的店铺才会被大众认可。如果你现在想学烘焙创业，还来得及，最好的时候就是现在，是时候行动起来了✅

做私厨能赚钱吗？4个关键点告诉你答案 𐟍𝯸 从零开始开餐馆，从微信朋友圈和百度上的私厨起步，逐渐积累人气和客源，再过渡到实体店，这种模式在成本和风险上都相对较低。 𐟏 私厨创业模式：对于资金和资源有限的厨师来说，直接开餐厅的成本和风险极高，导致新餐厅的存活率低。而从私厨开始创业，可以大大降低试错成本，并逐步积累原始资源。 𐟒𐠩™低试错成本：开餐馆需要大量资金、人力和精力，一旦计划失败，后果严重。而私厨模式允许你在家中完成所有工作，灵活调整菜品和风格，试错成本低，没有实体店的负担。当找到合适的运营模式后，可以持续发展。 𐟓ˆ 原始资源积累：原始资源包括口碑、客源和品牌影响力。如果直接开餐厅，推广和运营难度大。但通过私厨模式，你可以逐步积累这些资源，当私厨有了一定影响力和回头客后，再转向实体餐饮，运营会轻松许多。 𐟓㠦Ž襹🦖𙥼：目前华人私厨的主要推广渠道是百度和微信朋友圈，或者通过朋友口口相传。此外，私厨还可以加入北美华人私厨网，这个平台类似于Yelp，提供以下功能：收到真实用户评价和反馈用户可以看到附近的私厨网站定期在首页推荐 𐟎ƒ𓨦了解加入私厨的更多信息，可以继续关注相关平台。当然，私厨也可以选择一直保持小规模运营，不转型实体餐饮。通过这些方式，你的私厨信息可以不断积累原始资源，扩大品牌影响力，吸引更多粉丝和回头客，为未来开设实体店铺打下坚实基础。

𐟍𝯸 探索泰式私厨的魅力，品味正宗泰餐！最近，你是不是也被各种社交平台上频繁刷到的泰餐所吸引？面对众多选择，想要找到一家口味正宗的泰式餐厅，那就跟我来探索吧！𐟚€ 阿廖家私房泰式海鲜餐厅，最近在美食圈掀起了一阵热潮。这家餐厅由创始人阿廖创立，她不仅热爱泰国文化和美食，还希望通过自己的餐厅将泰国菜推广到家乡郫县。阿廖家的独特之处在于，它不仅是一家餐厅，更是一个宣传泰国文化的平台。𐟌 𐟏 位于公寓楼内的这家私房菜餐厅，在郫县尚属首家，吸引了众多对泰国文化和美食充满热情的食客。这种将文化与美食结合的模式，无疑比那些只追求商业利益的做法要高尚得多。𐟌Ÿ 𐟍䠨œ品推荐：泰式冬阴功海鲜拼盘：鲜活的虾只只跳跃，鲍鱼新鲜现煮，个头硕大。店内还提供剥虾服务，让你可以尽情享受冬阴功汤底的浓郁与鲜美。咖喱大虾：秘制咖喱酱带有浓郁的椰香，搭配香料颗粒，搭配面包食用更是别有一番风味。虾肉紧实有嚼劲，是不可错过的美味。秘制泰式烤鸡：鸡肉表皮烤得酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配独特的蘸料，每一口都是享受。菠萝炒饭：颜值与美味并存，腰果、蔓越莓、鲜虾、菠萝、肉松等多种食材搭配，口感层次丰富。快来体验一场味蕾与文化的双重盛宴吧！𐟍𔰟Œ𔀀

西康路老弄堂里的和牛冰激凌，你尝过吗？ 𐟘𒠤𝠧Ÿ婁“吗？在西康路的老弄堂里，有一家私厨，藏在弄堂深处，连百度上都没有推广！这家店的老板任性地自己动手做美食，比那些漂亮的饭馆有趣多了。 𐟍𝯸 这次我们定制了台菜、牛排和喝酒局。老板对熟成牛排可是有讲究的，以前他吃到过接近300天熟成的牛肉。这次他为我们准备了200天的M9牛排，那种接近火腿的弹性，再加上浓郁的蓝纹芝士味，简直让人欲罢不能！ 𐟧€ 用黄油熟成的A5牛排，变得特别细腻。由于脂肪太丰盈，直接做成冷冻版生吃，简直像是一口和牛冰激凌，那种感觉真是哇塞！ 𐟍— 一整个套餐下来，只能说老板真是太懂酒局下酒菜了。烟熏鸭肉、金门高粱浸泡过的乌鱼籽，超级下酒。绍兴小春鸡嫩得不行，山胡椒牛肉塔塔配上鱼子酱，牛肉也是经过200天熟成，直接生吃！应该没人吃过这种风味的beef tartare了吧。 𐟍䠨😦œ‰有趣版的大肠包小肠、臭豆腐、太湖一号大虾。自己腌渍的新鲜苦瓜都那么好吃，真想打包一盒回家。 𐟍𝯸 总之，这家店的每一个细节都充满了惊喜，绝对值得一试！

𐟍𝯸大理必尝美食清单𐟘‹ 𐟌ˆ来到大理，这些美食你不能错过！ 1️⃣ 挖色菜香园𐟥˜：大理本地菜代表，颜值与味道并存，高峰期需排队哦！ 2️⃣ 海东茄子烧烤𐟍–：夜宵首选，与传统烧烤不同，惊艳你的味蕾！ 3️⃣ 白露私厨𐟍㯼š菜品网红，高颜值高品质，吃货们别错过！ 4️⃣ 芒果树ⷩ㟥 ‚𐟥˜：特色傣族菜快餐，位置隐蔽但值得一找！ 5️⃣ 杨记白族饭店𐟍𒯼š性价比超高的白族菜馆，干饭人的天堂！ 6️⃣ 泰莱金花园餐厅𐟌𔯼š泰国风味餐厅，洱海边的浪漫氛围加分！ 7️⃣ 幸会小仙女野生菌火锅𐟍𒯼š虽然线上推广火热，但味道普通，谨慎选择哦。 8️⃣ 滇小妹石板烧𐟥鯼š特色烤肉，食材一般，但体验当地文化不错。 9️⃣ 北门烧烤𐟍–：生意火爆，但味道和食材质量有待提高。 𐟔Ÿ 瓦蓝洱海娜里海景咖啡厅☕：主打氛围的咖啡厅，下午茶好去处！快来大理品尝这些地道美食吧！𐟍𝯸𐟥‚

𐟎‰开设高端老年俱乐部的乐趣𐟑𔊰ŸŒ𑦜€初，我只是想为父母寻找一个优质的养老环境，于是我决定创办一家高端老年俱乐部。没想到，这个决定不仅改变了我的人生轨迹，还让我体验到了前所未有的乐趣！ 𐟔在深入了解老年人的需求后，我精心设计了一系列特色项目，如私人厨师课程、高尔夫训练、艺术鉴赏等，都是根据高净值老年人的兴趣和需求量身定制的。 𐟌Ÿ为了提供高品质的服务，我聘请了专业的护理人员和志愿者团队，确保每一位会员都能得到贴心的照顾。同时，我也非常注重老年人的情绪价值体验，努力营造温馨、舒适的氛围。 𐟎樂襈›业过程中，我明确了目标客户群体，并通过线上线下相结合的方式，积极推广我的俱乐部。持续创新也是我的秘诀之一，不断更新和优化服务内容，让俱乐部始终保持新鲜感和吸引力。 𐟓ˆ如今，我的高端老年俱乐部已经成为当地的明星俱乐部，会员人数和营业额都在稳步增长。这让我深刻体会到了用户至上的重要性，也让我更加注重细节管理和与会员的沟通。 𐟑𔤺𚥏㨀龄化的趋势让我看到了老年赛道的巨大潜力。如果你也有开设高端老年俱乐部的想法，不妨付诸实践吧！让我们一起为老年人创造更美好的生活！

Costco日料店探秘！人均25美元周五晚上，我和老公决定在家享受刺身的美味。我们去了Issaquah的Costco，那里的日料店简直是刺身爱好者的天堂！𐟍㊊我们点了三文鱼poke bowl和sashimi拼盘，总共花费不到25美元，人均不到25美元！这餐在外面吃至少要50美元左右吧！虽然我们食量不小，但因为今天爬了10公里的山，吃到最后都吃不动了，还剩下几块牛油果𐟥‘。周五下午12点多去的时候，Costco已经人山人海，停车都困难。朋友下午三点多去的时候，刺身拼盘已经卖光了。希望Costco能尽快把新鲜日料推广到西雅图更多的店铺。刺身超级新鲜，质量甚至比上周更好！闭着眼睛买都不会出错。我们试了poke，配上新鲜的山葵和酱油，味道很棒。送的炸洋葱也很好吃，但千万别吃那个酱，太难吃了，我自己在家调的都比它好。搅拌前我试了味道，不然就跪了。还有米饭的湿度还是过高（图6），打算过一个月再试寿司米饭了。 18-19年我们专门飞到东京和贝克汉姆日料私厨学做过寿司𐟍㯼ˆ图7-10都是我在老师指导下完成的寿司拼盘）。米饭的水、米醋和糖分按比例来，最后寿司米饭是成粒状、粒粒分明的（图9）。寿司最难的部分不是切鱼，而是寿司米。据说一个成功的寿司师傅需要花10年或以上的时间来学做寿司米饭。有机会还是想再去继续进修一下日料。坐标：Issaquah，WA 𐟓地址：1801 10th Ave NW, Issaquah, WA 98027 美国朋友问我，为什么Costco要把唯一一家做新鲜寿司的店安排在Issaquah，我说可能是因为Costco总部在那。想起几年前我去总部面试过某个职位嘿嘿。

十三条条大路通罗马下回顾一下自己的经历，发现还是有不少亮点值得分享的：没有烹饪学历，却成了烹饪教师虽然我没有正规的烹饪学历，但我可是美食专栏作家、美食大赛评委，还有自己的独立博客网。没当过星级餐馆主厨，却是美食顾问虽然我没在星级餐馆当过主厨，但我可是星级餐馆的美食顾问，专门负责改进凉菜部。独特风格的菜肴我有自己独特风格的菜肴，特别受大家欢迎。比如在美食社群发布的帖子，每篇点击率都过万！美国雇主的推荐信这个问题有点尴尬，因为我没给美国人家当过厨子。不过，我还是想出了办法。我把现有的文字、图像、录影资料整理出来，分门别类地建立档案夹。还联系了各处的推荐人，请他们写推荐信。有些餐馆老板不会英文，我就写好一份“范文”，附上一纸中文翻译，请老板看看是否合适。同意后，就请他们在英文信上签字。就这样，我有效地进行了材料收集和准备。先从北海道海鲜布菲的老板娘燕子开始燕子是中半岛最大也是最豪华的海鲜自助餐厅的老板娘。当年我想借她的餐厅办美食讲座，与她相谈甚欢。她聘请我作为餐厅的美食顾问，替他们改进凉菜部。后来，又委托我负责餐馆网站的建立和媒体宣传推广事宜。相处得十分融洽。所以当我要她给我写一封推荐信，她二话没说就签了字。这样，我就顺利拿到了第一封推荐信。今日厨馔：简易烤红薯烤红薯对我们这辈人来说，那是最深刻的美味记忆和乡思！在心中甜品的排行榜中，地位远远高于奶油蛋糕或提拉米苏之类。只是在国外烤地瓜是稀罕物，家中烤制也不方便。于是，我自创了一种简易的烤制方法，使得这家乡小吃能随心所欲地呈献。食材：红薯（最好是黄心薯）。做法：红薯洗净后焖熟。将煮好的红薯趁热放入小烤箱（Toaster），用摄氏175度/华氏400度的温度，烤至红薯外皮微黄，流出糖汁即可。没有小烤箱的朋友，可将煮熟的红薯放在不粘锅内，用小火焖烤至一面起锅巴，翻一面再焖烤。贝儿格格叮咛：红薯先煮熟再烘烤，能保持它外香里糯的特色。高温快速烘烤过程中，逼出红薯内含的糖汁并使部分水分挥发，它就更加香甜了。红薯烤好后，让它在烤箱中回软十来分钟，使之水汽析出。这样取出红薯，底部的锅巴糖汁就不会粘连了。从旅美多年的资深媒体人到顶尖富豪家庭的私厨贝儿格格从一个旅美多年的资深媒体人华丽转身成为一个服务顶尖富豪家庭的Private Chef（私厨）。下期预告：鸣谢今生有幸食友聚

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