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谷维素为什么不推广直播_为什么很少推荐谷维素了(2024年12月全新视觉)

内容来源：站长SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

谷维素为什么不推广

一粒全谷红米、黑米折射蓝山县新型农民的绿色情怀一一记农民育种家刘云发年多年致力特种稻研究黑米、红米被公认的延年益寿的食品，但它真正的价值尚未被人们充分认识。国内外许多研究表明：‌全谷型黑米、红米保留完整的果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳，米皮富含水溶性天然色素花青素、膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、铁、锌矿物质、类黄酮、硒等多种营养元素，以及谷维素、氨基丁酸等活性成分。具有抗炎、抗氧化、抗衰老等生物活性，对慢性非传染性疾病如心血管疾病以及某些癌症具有预防和辅助治疗的作用。刘云发2016年返乡创业后，开始关注特种稻米的营养价值和可能产生的健康效益，锁定了富含花青素的红米、黑米，将黑米、红米研发作为一个返乡创业的新方向和创新创业的新赛道，培育出既健康又好煮、好吃、有营养的全谷型红米、黑米优质新品种。然而长期以来，红米、黑米在市场上一直作为杂粮，生产量和消费量都很低。其中一个重要原因，就是它们普遍难煮、口感欠佳。改善红米、黑米的蒸煮和食味品质是开发红米、黑米、宝藏的“金钥匙”。为了找到这把“金钥匙”，刘云发在原中国农科院作物物所陈建三教授、原#返乡创业# 中国特种稻协会会长赵则胜教授的指导下，广泛搜集特优一级优质贡米品种“马坝油粘、庄红贡米”、玉针香及云贵高原特殊软米、黑米稻种资源。经过多年杂交、复合、筛选聚合多种优良基因特种稻材料，先后育成“福谷香9号（黑宝）、福谷香8号（胭脂丝苗红）”红米、黑米水稻新品种，具有好煮、营养、米饭食味佳，口感好、色香味俱全等特点，解决了目前市场上黑米、红米的口感欠佳、粗糙难吃、只能以煮粥的方式食用的瓶颈，既提升了消费者对特种稻米的的消费意愿及食用数量，又促使全谷型黑米、红米的营养健康效益能充分得到应有开发和利用，相对于精米，这些红米、黑米水稻新品种不仅可增加稻谷18%以上的可食用部分，为消费者的健康饮食生活提供了新的选择、非常有利于人体健康。去年，全谷黑米、红米新品种并首次从实验田走向生产大田，在湖南蓝山、怀化、云南试种110亩，今年扩大到350亩。对促进蓝山县全谷特种稻产业化高质量发展和特种优质稻米产业的升级具有实践意义。推进全谷黑米品种的推广应用，为消费者的健康饮食生活提供了新的选择。 “我国稻米产业正经历由数量驱动向品质驱动的变革。刘云发说，种植粮食也要相信科学，让黑米、红米体现“营养、健康、绿色、有机理念”，通过科技赋能新兴产业，推动黑米、红米全谷产业高质量可持续发展。使更多消费者从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃出健康”的消费理念转变，促进“产业增收、增效，消费者增寿”，使人们的过得生活越来越美好。

【健康食品产业大有可为，呼吁建立食品分类监管体系——专访益海嘉里金龙鱼研发总监姜元荣博士】随着大健康成为食品行业未来发展的共识，越来越多的企业已经开始积极布局大健康赛道，发展新质生产力，研发健康功能性食品。益海嘉里金龙鱼也不例外。在当前大健康产业快速发展的背景下，益海嘉里在该赛道的核心竞争力到底是什么？致力于创造怎样的社会和经济价值？日前，中国食品安全报对益海嘉里金龙鱼研发总监姜元荣博士进行了专访。大健康产业是当前蓬勃发展的朝阳产业，健康功能性食品是其中核心的一环。姜元荣介绍，益海嘉里很早就关注并投入到健康功能食品的开发中，依托强大的研发创新实力，大力发展新质生产力，开发出一些兼具社会效益和经济效益的健康功能食品。如通过技术革新，保留食材中的天然营养素，研发生产出富含植物甾醇和谷维素的双一万稻米油，以及六步鲜米精控体系下生产的鲜米；同时，也致力于尽量去除食品中的有害物质。如创新推出食用油的绿色精准适度加工技术，不仅将食用油中VE、植物甾醇等有益成分保留率提升到80%，还去除了反式酸，提升了食品安全的底线。益海嘉里金龙鱼还积极提升粮油副产物的利用价值，开发一些功能性食品，如从油脂加工产品中提取植物甾醇，还对米糠、麦麸等副产物进行增值利用。姜元荣表示，益海嘉里金龙鱼一直重视均衡营养的理念，从脂肪酸平衡的调和油，到谷薯配比符合膳食指南推荐的杂粮米，乃至于在央厨项目中开发的营养配餐等，都是希望助力国人膳食结构的改善，进而提升国民营养健康水平，助力大健康的目标早日实现。作为新兴产业，国内健康食品行业的发展也仍面临一些瓶颈和制约。她认为，目前食品行业监管政策对健康功能食品尚没有明确的认定，仍等同于普通食品监管，因此一些健康功能性食品无法通过非保健食品渠道进行包装标识和功能宣称。同时，保健食品的认证时间长、难度大，且摄入方式也不同于日常膳食摄入，便利性、经济性都无法满足消费者对健康食品的需求，也制约着整个大健康行业的发展。姜元荣建议，政府监管部门可通过调整和完善政策法规，允许得到科学验证的健康功能性食品在市场推广时进行功能标识和宣传。另外，希望行业内更重视面向消费者的健康科普教育，提高公众的健康意识，这对于提升个人生活质量、促进社会整体健康水平都有深远意义。

泰国皇家紫莓米：营养与美味的双重享受 𐟍š 泰国北部深山中的一种高营养水稻新品种——黑莓果黑米（Riceberry），以其独特的深紫色和丰富的营养价值，成为泰国皇室基金会的推广重点。这种大米不仅风味独特，而且生长环境要求极高，只有泰国北部的深山才能满足其生长条件。 𐟌𑠧”Ÿ长环境与营养价值黑莓果黑米的生长环境十分挑剔，只有泰国北部的深山才能提供其所需的特定条件。这种大米富含抗氧化剂，有助于保持免疫系统健康，是炒菜、炖菜、肉汤以及煎牛排和沙拉的理想配菜。煮熟后，它依然轻盈、蓬松、芳香，巧妙地融合了其杂交亲本大米的最佳特性。 𐟍𝯸 烹饪与营养 Riceberry 大米在泰国非常受欢迎，因为它具有促进健康的营养和功效。这种大米富含维生素E、胡萝卜素、叶酸、谷维素、锌、单宁、纤维和麸皮油等多种营养成分。其深紫色表明其营养价值很高，煮熟后能在餐盘中呈现出独特的外观。 𐟌Ÿ 健康益处 Riceberry 是一种全麦大米，在碾磨过程中只去除稻壳，将高度浓缩的营养成分留在麸皮中。天然花青素赋予了 Riceberry 浓郁的色彩，这是一种可溶性抗氧化剂，可抑制细胞损伤并降低体内胆固醇。Riceberry 还富含其他抗氧化剂，包括胡萝卜素、谷维素和维生素 E，有助于消除自由基和癌细胞的生长。 𐟍š 烹饪建议如果您喜欢白色茉莉香米的味道，但又想增加营养摄入量并获得一些健康益处，那么这种大米就是为您开发的。煮熟后，它仍然轻盈、蓬松、芳香，是炒菜、炖菜、肉汤以及煎牛排和沙拉的理想配菜。 𐟌🠨奅𛦦‚况 Riceberry 大米在泰国非常有名，因为它富含抗氧化剂，有助于保持免疫系统健康。这种大米含有大量维生素E、胡萝卜素、叶酸、谷维素、锌、单宁、纤维和麸皮油等多种营养成分，使其成为一种营养丰富的超级谷物。 𐟍𝯸 丰富的纤维有助于消化，降低血液中的胆固醇和葡萄糖水平。所有这些意味着吃 Riceberry 可以帮助您保持健康、滋养皮肤、预防皱纹并延缓衰老！

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