蛋糕店如何做推广新上映_蛋糕店推广话术(2024年11月抢先看)
8个选动物奶油蛋糕的实用技巧 如果你不知道如何选择动物奶油蛋糕,不妨试试以下这些方法,特别适合那些没有熟悉蛋糕店的朋友: 搜索外卖平台在外卖平台上搜索“动物奶油蛋糕”,然后筛选出月销量不超过300的店铺。这样可以避免那些专门做推广的店铺,虽然好评多,但可能并不靠谱。 配送时间⏰:选择配送时间超过60分钟的店铺。制作蛋糕需要时间,配送也需要时间,时间太短的可能不太靠谱。 评分和单量:评分在4.7分以上的店铺可以优先考虑,但单量不高的店铺可能存在风险。可以点开差评看看,如果差评主要是因为口味问题,那就要慎重考虑了。 询问奶油种类:一定要问清楚商家用的什么奶油,然后去淘宝搜一下价格。整箱价格在450元以上,乳脂含量在35%及以上的奶油至少是真正的动物奶油。 强调只用一种奶油毼为了避免无良商家混合植物奶油,可以特别强调只用这一种奶油。 询问甜度调节쯼如果商家说不能调甜度,那可能是植物奶油。如果能调甜度,那就不要调,但一定要问清楚。 夹心选择在不熟悉店家的情况下,可以选择没有果酱和罐头夹心的蛋糕,新鲜水果(如芒果、火龙果)和奥利奥饼干碎是不错的选择。 胚子和夹心层数三层胚子两层夹心是标配,如果收到的是一层夹心两层胚子的蛋糕,那就有点冤了。 保存方式:询问如何保存蛋糕,如果商家让你尽快吃或者放在冷藏里,那动物奶油的可能性更大。那些随便放室外几个小时的蛋糕,肯定不行。 掌握这些技巧,选到难吃的蛋糕可能就是运气问题了。至于颜值嘛,那就看运气了,谁知道是不是网图呢?总之,选蛋糕还是要多留心,多问多看。
零基础也能学!8天糕点师培训全攻略 最近有不少小伙伴问我,想开糕点店该怎么学?特别是零基础的朋友们,是不是觉得自己无从下手?别担心,今天我就来给大家推荐一个超棒的糕点培训学校,8天就能让你从零开始成为糕点师! 𐠩择学校时要注意什么? 操作练习:糕点是手艺活,离不开大量的操作练习,所以选择实操内容多的课程很重要。 基础扎实:想要独立完成作品,学习时就需要打下坚实的基础。 变化快速:糕点行业变化很快,选择一个能跟上时代步伐的学校很重要。 堧焙课程有哪些? 流行甜品课程(10天) 韩式裱花(8天) 日式欧式烘焙研修班(10天) 网红下午茶蛋糕课程(10天) 糕点课程(8天) — 课程亮点 毕业推荐就业:为名企输入人才 创业支持:减少走弯路 多名老师辅导:研发新配方 1️⃣ 前期准备:无论做私房还是开店,都要做好市场调研。 2️⃣ 营销推广:具备敏锐的营销推广思维和能力。 3️⃣ 客户引流:私房、开店前期最重要的就是客户的引流。 4️⃣ 朋友圈经营:日常朋友圈的经营也很重要。 覆盖面广泛 杭州:上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳、临安、临平、钱塘、桐庐、淳安、建德 宁波:海曙、江北、北仑、镇海、鄞州、奉化、象山、宁海、余姚、慈溪 温州:鹿城、龙湾、瓯海、洞头、永嘉、平阳、苍南、文成、泰顺、瑞安、乐清 嘉兴:南湖、秀洲、嘉善、海盐、海宁、平湖、桐乡 湖州:吴兴、南浔、德清、长兴、安吉 绍兴:越城、柯桥、上虞、新昌、诸暨、嵊州 金华:婺城、金东、武义、浦江、磐安、兰溪、义乌、东阳、永康 衢州:柯城、衢江、常山、开化、龙游、江山 舟山:定海、普陀、岱山、嵊泗 台州:椒江、黄岩、路桥、三门、天台、仙居、温岭、临海、玉环 丽水:莲都、青田、缙云、遂昌、松阳、云和、庆元、景宁 强烈推荐:港焙国际西点糕点培训 港焙国际西点学院是全国连锁的糕点院校,专业的教学团队、系统完善的课程设置、高品质教学设备、优质的原材料,真的是零基础小白、想提升技术的进修学员以及想开店创业的学员都能找到适合自己的课程哦! 希望这篇文章能帮到你们,祝大家都能成为糕点大师!𐰟
幼师转行开蛋糕店的心路历程 哈喽,大家好!今天店里不太忙,刷百度的时候发现很多幼师小伙伴们也在考虑转行。作为过来人,我深有体会,趁着不忙,来聊聊我的经历吧。 ✨我是学幼师的,当初因为受不了幼师的“累”,果断裸辞转行了烘焙。闺蜜在餐饮行业,我就报了一个三个月的烘焙班,主要学蛋糕制作、面包制作和饮品。结果发现,自己最适合的还是做蛋糕。 开店需要准备什么?𘊥期准备 首先,我学了三个月的烘焙课程,然后找了一个店铺做了两个月学徒。最初我给自己的定位是工作室,前期投入少,风险低,最适合我。 店铺选址 我们综合考虑后,选在了商业广场的写字楼内。首先,写字楼可以办理营业执照;其次,在商业广场方便下楼做活动,利于前期推广。 人脉 我是外地人,不认识本地人,微信里也没有本地人。靠着某团做活动,慢慢把第一个微信号运营了起来。如果大家有人脉,相信会事半功倍。 技术 刚开始技术不熟练,从零开始学。慢慢练到非常精致的程度。所以前期没订单别急着赚钱,练好本领才是真的。 开店投入一个工作室需要多少𐊥 𖥮工作室的投资成本不高,5万以内可以解决。看个人能力,如果想做好一个店,投最少的钱一样可以做出来最好的产品。 如何找培训学校?늦初我不懂行,在网页上找了好几个学校,对比了课程和价格,还是选择了一家培训学校。很多人会问是去培训机构好,还是去店里做学徒好,其实各有利弊。如果钱不是问题,那就选择相对知名的学校,教课内容以及产品配方都会更优质。 总结♀️ 作为过来人,想告诉各位下定决心从事烘焙行业的姐妹们:做好两点至关重要: 一是练就一身硬功夫,把自己的烘焙技术尽量学精(选择靠谱的烘焙学校学习技术很重要); 二是给自己一个清晰的职业发展方向(有了方向,才能事半功倍,激情持续)。 ❣️我整理了一些国内比较知名、师资和口碑都还不错的学校。想要获取优质机构名单和价格表的朋友们,可以点击头像【私♥我】,发送你所在的城市:下方评论回复:【我想学】
乌鲁木齐探店|这家店太让人失望了! 미 探店失败!特意打车去双喜蛋糕店尝试网红面包,结果大失所望。 面包胚组织粗糙,口感干硬,完全不值价!想起大学门口5块钱的面包都比它好吃。 有时间做推广,不如用心做产品吧!大家小心别踩雷了。㊊
绍兴柯桥糕点培训:零基础8天成糕点师 最近有不少朋友问我,想开糕点店该怎么在绍兴柯桥学糕点?学费多少?零基础也能学吗?今天我就来给大家详细解答一下这些问题! 选择糕点培训学校要注意什么? 操作练习:糕点是手艺活,离不开大量的操作练习,所以选择实操内容多的课程很重要。 基础扎实:想要独立完成作品,学习时就需要打下坚实的基础。 更新速度快:糕点行业变化很快,选择那些能跟上时代变化的学校。 热门课程推荐 流行甜品课程(10天) 韩式裱花(8天) 日式欧式烘焙研修班(10天) 网红下午茶蛋糕课程(10天) 糕点课程(8天) 课程亮点 毕业推荐就业:为名企输入人才。 创业帮助:减少走弯路。 多名老师辅导:研发新配方。 前期准备 无论你是做私房还是开店,前期一定要做好市场调研。 具备敏锐的营销推广思维和能力。 客户引流:私房、开店前期最重要的就是客户的引流。 朋友圈经营:日常朋友圈的经营也很重要。 推荐学校:港焙国际西点学校 港焙国际西点学校是全国连锁的糕点院校,专业的教学团队、系统完善的课程设置、高品质教学设备、优质的原材料,真的是零基础小白、想提升技术的进修学员,还是想开店创业的学员都能找到适合自己的课程哦! 希望这篇笔记能帮到你们,祝大家都能成为糕点大师!𐰟鰟ꀀ
烘焙店面包销量爆棚的三大野路子劥䚧焙店看似人流量还可以,但每天都亏本,根本原因在于客单价提不上来,线上流量也没做起来。卖产品不能随波逐流,别人都在刷屏卖产品、讲卖点,你要反其道行之,才能脱颖而出。 破哥入行10年,陪跑客户600+,最近一位粉丝问我:“破哥,我是主做面包的,不像蛋糕可以做出很多设计跟造型,而且现在大家都在卖面包,怎么能让我的面包脱颖而出呢?”我给了她三点建议,希望也能帮到你们! 产品要有特色 首先,产品本身要有一些特点。即使是常规的日式面包,也需要在口味方面做得更有记忆点,比如结合当地食材。日式米面包最近很火,值得琢磨一下。欧包可以做成各类带馅欧包,一个系列也行。可颂类的可以考虑甜品化,加奶油、水果、装饰。碱水贝果类的,也可以考虑馅料,大部分顾客对原味的都不太能接受并长期购买。 营销推广要到位㊥ 𖦬᯼营销推广非常重要,尤其是新品推广活动。至少从价格上,需要做三种价格设计:零售价、一般会员价、储值会员价。新品买三赠一,新品三倍储值免费领一个……可选的活动很多,需要结合你的顾客消费特点来设置。实在不知道怎么设置,就想到的活动,都可以做一遍,哪个有效后面推新品的时候就用哪个。 线上推广要精准𑊧쬤𘉯⥌ 类产品的线上推广,其实比生日蛋糕、甜品还要更好做。比如痘印团购、某评套餐、某团外卖,都可以作为拓客引流的渠道。关键是,要选择合适的产品,并且不能所有产品都打折。店里产品也不用全部都上线平台,选一部分平台有流量的产品,定好哪个是引流的、哪个是利润款、哪个是店里的形象款,匹配不同的活动。比如引流的可以秒杀,利润款可以组合套餐,形象款产品可以原价销售。 我是破哥,今天就先分享到这儿了!高手研究人性,普通人讲感觉。开烘焙店当老板是做局,会做局,不管在哪都有钱赚。光做手艺不懂运营思维是走不长久的。你们门店有遇到什么问题吗?一起聊聊~
私房烘焙创业指南:从零开始到盈利 每天朝九晚六,重复着同样的工作,加班加点,像个没有思想的机器人家里里里外外,抱着孩子,做着重复的饭菜,生活似乎很安稳,但前途一片灰暗ꣀ你想改变现状,让生活更精彩,于是决定通过技术创业来养活自己,减轻家庭负担。 𘤽不知道该学什么技术?于是你选择了自己喜欢且低成本的项目——私房烘焙。对于想改变现状但又没有其他收入的人来说,学烘焙技术创业确实是一个不错的选择。 不过,现在做私房烘焙的人不少,想要做好也不容易,因此你需要做好准备。 ❣️一、了解私房烘焙:私房烘焙不仅仅是自己在家做蛋糕,也不是开一家店那么简单。私房烘焙要做出自己的特色❗做一些独特的蛋糕,而不是大街上随处可见的款式。用料要讲究,可以自己设计只属于你的蛋糕。 ❣️二、市场调查:调查你所在地的市场,看看有没有私房烘焙店,有多少家,市场是否饱和。了解别人做的蛋糕种类和价格,这样才好为自己做的蛋糕定价。 ❣️三、定位明确:你是要做西式蛋糕还是中式蛋糕?是法式甜品小蛋糕还是其他类型的蛋糕?要有自己最擅长的领域。还要明确目标人群,是上班族、学生还是白领为主,这样才好对你的蛋糕进行推广。 ❣️四、准备工具:做蛋糕需要烤箱、厨师机、电动打蛋器、打蛋盆、电子称、蛋抽、蛋糕模具(4寸、6寸、8寸、10寸等圆模或正方模)、油纸、操作台等工具。 ❣️五、原料准备:做蛋糕要用低筋面粉,做面包要用高筋面粉,做一些中式点心要用中筋面粉,还有牛奶、鸡蛋、水等必备原料。 ❣️六、推广方式:可以通过朋友圈、某音、某手等进行推广,不仅要线上推广,还要线下推广。 ❣️七、服务至上:对每一个顾客认真负责,如果蛋糕没做好宁愿重做也不要把有瑕疵的产品给顾客,服务好才会有回头客。 着自己还年轻,还有时间和精力,与其浑浑噩噩度过每一天,不如跳出舒适圈,狠狠拼搏一次。只有迈出了那一步,才有可能实现自己的理想生活。
8w 大家好,今天来分享一个超级实用的私房烘焙创业经验!我用8万块钱开了一家贝果店,现在已经成功运营了一个月,收入达到了20802元!是不是很酷? 从零开始,轻松上手 我主要经营贝果、司康、吐司这些美味的小吃,不需要太复杂的设备。其实,开一家烘焙店的关键是把店铺推广出去,让更多人知道你的存在。其次,质量也很重要。只有被大家看到,并且觉得好吃,才能吸引回头客。 拓客秘籍,年收入40万! 私房烘焙和门店不一样,想要赚钱,必须学会拓客。今天就来分享一下我让私房烘焙年收入达到40万的拓客方法: 会员卡制度:凡进店的顾客,不管买不买蛋糕面包,只要花15元办一张会员卡,就能得到200元的充值。 小礼物:这200元可以直接在卡里使用,每次消费还能抵扣消费金额的20%。比如,20块钱的东西可以少4块,30元抵6块。 会员卡里的200元对于店长来说只是一个数字,而对于消费者来说就是200元的现金。那些小礼物,比如耳环、小戒指、雨伞、水杯、小甜点等,成本才五块钱,不仅能增加顾客的黏性,还能净赚十块。 顾客每次进店消费至少20元。每做一次活动至少有500人充会员,利用这个模式,三个月就能赚到一年的钱。 开私房的初衷 其实,开私房烘焙并不是一蹴而就的。刚开始的时候,工作时间长,累得要命。很多年轻女孩子、宝妈之所以想做私房烘焙,主要是因为: 投资少,回本快,风险小。 宝妈可以一边顾家带娃,一边拥有自己的小事业。 面对困难,坚持到底 选择了这条路,就要做好面对困难的准备。一开始可能会无人问津,面临房租、引流、人员不够的问题。但只要你多磨练技术,尝试各种拓客方法,顾客迟早会有的。一定要坚持呀~希望大家都能成为月入过万的烘焙小老板! 希望这些经验对你们有帮助!如果有任何问题或者想法,欢迎留言讨论哦!쀀
杭州一家社区烘焙店,通过一套商业模式卖蛋糕,每周能做上千单,一个月多赚10万。建议烘焙店的商家都可以试一试,无论日常的蛋糕烘焙损耗,还是想做一个新的卖货渠道,都是一个不错的选择。 下面就给大家分享具体的方法,非常适合做门店的商家学习。如果你觉得内容有帮助,欢迎在评论区与我们一起探讨更多生意场景。有一份《社群运营攻略》干货分享给大家。 首先第一招:用小区资源推广建社群,实现原始流量的积累与运营 原始流量怎么来? 这家蛋糕烘焙店开在一个有13年的成熟社区,附近有4个小区。 老板做的第一件事情是在小区里摆摊,做地推。 老板和物业谈,交了400元的摊位费,在小区最好的广场位置,带上一个门店店员和准备进行团购的产品「盒子蛋糕」。 当然过程并不是简单的卖面包,老板在小摊上放了一个小程序码,老板搞了一个活动——扫描二维码付款和社群二维码。 顾客只要扫码进群,就能享受5折优惠购买蛋糕。也就是原价18元的盒子蛋糕,只需要9元就能购买。 用半价的方式,对于商家来说基本不赚钱,但是顾客的积累却非常快,因为大家都知道5折的让利是非常大的。 通过这种方式,老板当天就让200多个顾客进群,社群的规模初具雏形。 第二招则是分享裂变。客户裂变的核心就是要简单,越简单越容易操作。 首先,首先,老板为每一位进店消费的顾客提供了店里售价6元的米面包作为福利。 然后告诉他们,扫码关注小程序成为会员并进群,下次来只要带朋友到店里,就可以免费获得一个米面包。 分析这个场景,我们可以发现这个老板非常善于挖掘客户的需求场景。 首先作为一个13年左右的社区,里面已经有不少熟人社交网络, 这样的社交需求为店铺带来了额外的客流和收入。 通过免费赠送米面包和分享获另一个米面包,老板不仅满足了顾客的味蕾,还满足了他们的社交需求,从而成功地将店铺打造成了一个受欢迎的社区聚集地。 而新来的朋友,也同样享受「带朋友来送一个米面包」的活动,以此类推,不到半个月,小区近60%的顾客都来消费过至少一次,而其中39%的顾客有过复购。 通过这两种方式,该蛋糕烘焙店基于周边四个小区,建了4个300人左右,共1200人的社群。 第三招:社群售卖4元会员卡,用满20减4元优惠券,锁定10次消费 社群的运营上,老板在社群置顶了4元购买一张会员卡,而购买会员卡的顾客会得到10张满20减4元的优惠券。 所以在宣传公共上,老板直接说4元会员可得10倍也就是40元返现。 4元是非常具有性价比的价格,而进群的大多数顾客,都是来自地推和曾来过烘焙店消费高的顾客,所以对这个活动并不会反感。 而这个社群只售卖一种商品,即「盒子蛋糕」。每款蛋糕的单价在20元,而减4元相当于打八折。开团的时间也很固定,每周一、周五下午4点开团。 为什么是周五? 因为该社区除了老人外,大部分是上班族,周五下班双休对于上班族的心情是比较开心的。这个时候如果买一个盒子蛋糕庆祝一下,往往更容易转化。 而周一是工作日第一天,顾客也比较愿意购买蛋糕「犒劳」工作一天的自己。 通过这种方式,4个社群每周都有近1200份盒子蛋糕被出售。 这套模式不管你是做什么行业的,母婴的、餐厅的、服装的、美容的、旅游的,你都能复制使用。现在各行各业都有赚钱的机会,只是你缺少具体的赚钱方法。生意难做,真的不是市场差,而是你的商业模式和赚钱思维太落后了。现在生意不好做,就是因为你不懂策划、不懂设计模式、不懂营销方案。 如果你没有经验,资金还不够,但是想逆袭,想赚钱,想走出困境,推荐你学习下方我的专栏实体店获客引流108套方案,这是一套帮助传统企业创新转型的完整课程,剖析了零售、餐饮、汽修、服装、母婴等30多个行业108大盈利秘诀,帮你把传统的生意用互联式思维重新再做一遍,里面还有合伙模式、爆品模式、会员模式、社群模式等等,非常值得各位老板学习。学完之后,你自己就可以设计模式,不管做什么生意,你都能成为一个生意高手。
杭州一家社区烘焙店,通过一套商业模式卖蛋糕,每周能做上千单,一个月多赚10万。建议烘焙店的商家都可以试一试,无论日常的蛋糕烘焙损耗,还是想做一个新的卖货渠道,都是一个不错的选择。 下面就给大家分享具体的方法,非常适合做门店的商家学习。如果你觉得内容有帮助,欢迎在评论区与我们一起探讨更多生意场景。有一份《社群运营攻略》干货分享给大家。 首先第一招:用小区资源推广建社群,实现原始流量的积累与运营 原始流量怎么来? 这家蛋糕烘焙店开在一个有13年的成熟社区,附近有4个小区。 老板做的第一件事情是在小区里摆摊,做地推。 老板和物业谈,交了400元的摊位费,在小区最好的广场位置,带上一个门店店员和准备进行团购的产品「盒子蛋糕」。 当然过程并不是简单的卖面包,老板在小摊上放了一个小程序码,老板搞了一个活动——扫描二维码付款和社群二维码。 顾客只要扫码进群,就能享受5折优惠购买蛋糕。也就是原价18元的盒子蛋糕,只需要9元就能购买。 用半价的方式,对于商家来说基本不赚钱,但是顾客的积累却非常快,因为大家都知道5折的让利是非常大的。 通过这种方式,老板当天就让200多个顾客进群,社群的规模初具雏形。 第二招则是分享裂变。客户裂变的核心就是要简单,越简单越容易操作。 首先,首先,老板为每一位进店消费的顾客提供了店里售价6元的米面包作为福利。 然后告诉他们,扫码关注小程序成为会员并进群,下次来只要带朋友到店里,就可以免费获得一个米面包。 分析这个场景,我们可以发现这个老板非常善于挖掘客户的需求场景。 首先作为一个13年左右的社区,里面已经有不少熟人社交网络, 这样的社交需求为店铺带来了额外的客流和收入。 通过免费赠送米面包和分享获另一个米面包,老板不仅满足了顾客的味蕾,还满足了他们的社交需求,从而成功地将店铺打造成了一个受欢迎的社区聚集地。 而新来的朋友,也同样享受「带朋友来送一个米面包」的活动,以此类推,不到半个月,小区近60%的顾客都来消费过至少一次,而其中39%的顾客有过复购。 通过这两种方式,该蛋糕烘焙店基于周边四个小区,建了4个300人左右,共1200人的社群。 第三招:社群售卖4元会员卡,用满20减4元优惠券,锁定10次消费 社群的运营上,老板在社群置顶了4元购买一张会员卡,而购买会员卡的顾客会得到10张满20减4元的优惠券。 所以在宣传公共上,老板直接说4元会员可得10倍也就是40元返现。 4元是非常具有性价比的价格,而进群的大多数顾客,都是来自地推和曾来过烘焙店消费高的顾客,所以对这个活动并不会反感。 而这个社群只售卖一种商品,即「盒子蛋糕」。每款蛋糕的单价在20元,而减4元相当于打八折。开团的时间也很固定,每周一、周五下午4点开团。 为什么是周五? 因为该社区除了老人外,大部分是上班族,周五下班双休对于上班族的心情是比较开心的。这个时候如果买一个盒子蛋糕庆祝一下,往往更容易转化。 而周一是工作日第一天,顾客也比较愿意购买蛋糕「犒劳」工作一天的自己。 通过这种方式,4个社群每周都有近1200份盒子蛋糕被出售。
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